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La masa ósea es la cantidad de hueso (proteínas
y sales de calcio) que presenta una persona en su esqueleto en un
momento de su vida. Durante la niñez y la adolescencia hay
un crecimiento rápido del esqueleto, siendo su formación
máxima entre los 15 y los 20 años. La máxima
densidad de masa ósea se alcanza entre los 20 y 30 años
de edad.
Aunque está claro que la herencia genética
juega un papel importante, estudios realizados en gemelos muestran
que la densidad de hueso se puede regular. Así, determinados
factores como una producción de hormonas regular, un consumo
adecuado de calcio y la actividad física equilibrada ayudan
a mantener la densidad de hueso alcanzada en la infancia y adolescencia.
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REALIZAR EJERCICIO FÍSICO
REGULAR |
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El ejercicio físico intenso
y regular tiene una influencia capital en el desarrollo óseo
y su arquitectura, durante la niñez y la adolescencia
y se ha realizado ejercicio físico durante su niñez
y adolescencia.
La ausencia de ejercicio y la vida sedentaria disminuyen la
formación ósea. Los períodos de inmovilización
prolongada dan lugar a una pérdida de hueso. |
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SUPRIMIR
LOS HÁBITOS TÓXICOS |
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Son varias las sustancias relacionadas
con el desarrollo de osteoporosis. Los hábitos tóxicos
que influyen mayoritariamente sobre la masa ósea son:
principalmente el tabaco, el alcohol y la cafeína. |
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INGESTA
ADECUADA DE CALCIO Y VITAMINA D |
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El consumo adecuado de calcio es
crucial para el esqueleto, la concentración muscular,
la actividad cardiaca y la coagulación de la sangre.
La cantidad que debemos consumir es dependiente de la edad,
sexo y riesgo de padecer osteoporosis. La cantidad de calcio
recomendada se puede conseguir consumiendo alimentos ricos en
calcio (sobre todo leche y derivados) o con suplementos (sales
de calcio). En el último caso se debe llevar un control
médico para saber cuando y que cantidad. |
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NECESIDADES DE CALCIO POR GRUPOS DE
EDAD
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| Adolescentes |
10-25 años |
1200-1500 mg/día |
| Varones |
26-64 años |
100 mg/día |
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más de 65 años |
1500 mg/día |
| Mujeres |
26-50 años |
1000 mg/día |
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Menopáusicas |
1000-1500 mg/día |
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más de 65 años |
1200-1500 mg/día |
| Edad fértil en la mujer |
Embarazo y lactancia |
1200-1500 mg/día |
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La vitamina D es una sustancia fundamental
para el hueso. Sus necesidades diarias se consiguen fundamentalmente
por la formación de la misma a partir de los rayos solares
que actúan sobre la piel. Efectivamente, los únicos
alimentos naturales ricos en vitamina D son los aceites de hígado
de pescado y éstos no se toman habitualmente en nuestra
dieta. |
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CONTENIDO EN CALCIO DE LOS ALIMENTOS
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| ALIMENTOS |
CANTIDAD |
CALCIO |
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LÁCTEOS
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| Leche entera |
1 taza |
242 mg |
| Leche desnatada |
1 taza |
260 mg |
| Yogur natural |
1 unidad |
156 mg |
| Yogur desnatado |
1 unidad |
179 mg |
| Helados |
1 ración |
200 mg |
| Natillas |
1 unidad |
140 mg |
| Gruyere, Emmental |
100 g |
1080 mg |
| Manchego |
100 g |
835 m g |
| Burgos |
100 g |
186 mg |
| Requesón |
40 g |
36 mg |
| Cuajada |
1 ud |
179 mg |
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PESCADOS Y CARNES
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| Sardinas aceite |
100 g |
400 mg |
| Bacalao, merluza |
100 g |
28 mg |
| Salmón |
100 g |
27 mg |
| Atún |
100 g |
38 mg |
| Gambas, Langostinos |
100 g |
220 mg |
| Mejillones |
100 g |
80 mg |
| Ternera |
90 g |
8 mg |
| Pollo |
90 g |
13 mg |
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CEREALES Y FRUTOS
SECOS
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| Almendras |
100 g |
250 mg |
| Avellanas |
60 g |
150 mg |
| Nueces |
100 g |
80 mg |
| Pistacho |
100 g |
136 mg |
| Pan blanco |
100 g |
100 mg |
| Pan integral |
100 g |
100 mg |
|
VERDURAS
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| Coles |
100 g |
350 mg |
| Nabos |
100 g |
300 mg |
| Brécol |
100 g |
130 mg |
| Berro |
100 g |
300 mg |
| Acelgas |
100 g |
90 mg |
| Espinacas |
100 g |
90 mg |
| Judías verdes |
100 g |
40 mg |
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LEGUMBRES
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| Garbanzos |
100 g |
145 mg |
| Habas secas |
100 g |
115 mg |
| Judías blancas, pintas |
100 g |
128 mg |
| Guisantes secos |
100 g |
62 mg |
| Lentejas |
100 g |
56 mg |
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FRUTAS
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| Naranja, mandarina |
1 ud |
36 mg |
| Pera |
1 ud |
12 mg |
| Fresas |
1 ud |
25 mg |
| Plátano |
1 ud |
9 mg |
| Manzana |
1 ud |
6 mg |
| Aceitunas |
1 ud |
63 mg |
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