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El sobrepeso es un factor que contribuye a la
aparición de la gota, por ello, si el paciente es obeso,
será beneficiosa la reducción de peso de forma
gradual. Una dieta muy baja en calorías aumenta el
nivel de ácido úrico y puede provocar los síntomas. |
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Aumentar el consumo de líquidos no alcohólicos,
que puede incluir té o café, para alcanzar una
ingesta de 2-2,5 litros diarios. Se aconseja tomar un vaso
de agua por la noche antes de acostarse. |
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Dado que el consumo excesivo de alcohol puede
precipitar un ataque de gota, se aconseja no consumir más
de 100gr/día como máximo, en forma diluida y durante
la comida. Se prohíbe totalmente toda bebida alcohólica
durante un ataque de gota como : vino, cerveza, coñac,
oporto y otros licores. |
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Reducir a cantidad de grasa consumida en la dieta. |
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La ingesta de ciertos alimentos está
asociada con ataques agudos de gota; estos alimentos pueden
ser diferentes para distintas personas, sin embargo, normalmente
se EXCLUYEN de la dieta aquellos que contengan
una cantidad importante de purinas, tales como: |
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Vísceras:
Hígado, mollejas, riñón, corazón,
sesos, callos, extractos de carne, consomés,
sopas y salsas hechas con caldos de carne. |
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Los huevos de pescado, anchoas, sardinas,
arenques, boquerones, caballa, eperlano, salmonetes,
mejillones, gambas. |
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Cereales integrales
y sus productos como: pan integral, germen
de trigo, copos de avena, etc.. |
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Legumbre seca
como: judías blancas, garbanzos, habas,
guisantes lentejas, etc.. |
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Ciertas
verduras: coliflor, cebolla, espárragos,
espinacas, champiñón. |
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Volatería y caza como:
faisán, liebre, pato, ganso conejo de bosque,
etc.. |
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Se recomienda reducir la cantidad de proteína ingerida
de la dieta a 1gr/Kg. peso ideal, normalmente se reduce la cantidad
de carne y pescado en general, siendo la ingesta no más
de 100 gr/día de carne o pescado en total, para sustituir
estos alimentos se puede utilizar huevos, leche y queso (no
graso) para llegar a la cantidad de proteína recomendada
en la dieta. |
